LES FRUITS ET LÉGUMES DE FÉVRIER !

saison fevrier

Bonjour tout le monde,

Je fais aujourd’hui mon grand retour avec l’article du mois, j’ai nommé :

Les fruits et légumes de saison

Je sais, je vous ai salement abandonné, mais faut me comprendre, j’ai vraiment eu pas mal de chamboulement cette année … j’ai changé de travail et de poste ! Ça me demande beaucoup d’investissement physique et psychique et ça a été une succession de semaines et même de mois, plutôt intense ! BREF … aparté finie !

On est en février et je reprend donc ma série d’article dans la foulée ! On commence par :

Les informations utiles et moins utiles de février !


En février :

  • C’est le mois le plus court de l’année !

    • Je vous avez prévenu qu’il y aurai des infos utiles et moins utiles … disons que ceux qui n’aiment pas février n’ont que 28 jours à attendre …
    • Pour ceux né un 29 février bah … c’est DOMMAGE !

saison fevrier

  • C’est la Chandeleur !!!

    • Yes ! ÇA c’est une nouvelle qu’elle est bonne ! L’occasion de déguster de bonnes crêpes moelleuses et savoureuses, au rhum, à la fleur d’oranger, à la bière ! Avec de délicieuses garnitures, caramel, chocolat, confiture ou sucre !
    • Peut-être l’occasion de tester d’autres choses aussi … Pâtes à crêpes vegan et garniture healthy (caramel de dattes, sirop d’agave, sirop d’érable, purée de noisettes, d’amandes, de cajou ou de pistaches, pâte à tartiner maison,…) !

chandeleur

  • C’est la Saint-Valentin !!!

    • Et oui les gars !!! C’est la Saint-Valentin, oui certainement une fête commerciale ! Mais aussi LE JOUR dédié à Madame ! Une grande partie d’entres nous s’attend tout de même à quelques attentions de notre chéri, alors je compte sur chacun d’entre vous !
    • C’est l’occasion idéale de s’organiser un moment à deux !

Saint Valentin

  • C’est Mardi Gras !!!

    • Et enfin, c’est Mardi Gras ! Finalement Février est un mois riche en événements festifs !

Mardi gras

Essayez de rester raisonnable sur les crêpes, mais faites-vous plaisir malgré tout !


Allez fini le bavardage intempestif,

on passe aux choses sérieuses !

En février c’est toujours l’hiver, et même si janvier a été incroyablement doux, avec février on repart fort en hiver … avec les 10-15 cm de neige de ce début de mois, la grisaille de janvier a laissé place à un manteau neigeux, c’est tellement beau !

Personnellement, je trouve ce mois particulièrement pauvre en fruits et légumes … snif ! Mais on n’a que 28 jours à tenir !

Il faut profiter des agrumes :

  • pamplemousse
  • orange
  • clémentine
  • mandarine

Mais aussi des bons kiwi FRANÇAIS ! Oui, oui regardez par vous même !

Enfin, nous avons les éternels choux en tous genre, rouge, frisée, de Bruxelles ou vert !

La nature a tous prévu, même en hiver, pour faire le plein de bonnes choses !

Je vous laisse admirer le superbe et pratique calendrier de Claire-Sophie Pissenlit

(vous pouvez cliquer et imprimer votre joli calendrier)fruits et légumes février

On passe à ma sélection de recette ?

Minestrone

Pesto de cresson

Purée pommes de terre & panais

Velouté de butternut, lait de coco et curry

Gratin de choux de Bruxelles

Confiture d’orange

Mini pavlova au kiwi ou version vegan Pavlova vegan (Remplacez les fruits rouges par de fruits de saison)

Caramel de dattes

Crêpes vegan au confit d’orange

Tartelettes aux noix et caramel (Pour une version vegan optez pour une pâte du commerce Vegan ou encore mieux, une pâte maison !)

Confiture de noix au chocolat

Gâteau au chocolat et à la courge butternut (original, la butternut a une odeur de noisette qui, doit se marier parfaitement au chocolat)

J’espère vous avoir donné des idées pour le mois de février !

Faites votre sélection et … à vos fourneaux !

Laisser un commentaire

 

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.